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Sauge Officinale Panachée

Salvia officinalis tricolor , vivace de la famille des Lamiacées originaire des régions méditerranéennes.

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La sauge officinale panachée est une plante à souche ligneuse aux feuilles, allongées, de couleur mêlant le vert-grisâtre au blanc-crème ou au pourpre, odorantes, fleurs bleu en grappes. Récoltez le feuillage de préférence avant la floraison, vous les utiliserez pour parfumer sauces, poissons, farces, gibier, légumes et viandes blanches.

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